2024年，西式烹饪工艺专业共有7所大学面向四川招生，录取分数线在320-446分之间，西式烹饪工艺专业在四川录取分数线最低的大学是黑龙江旅游职业技术学院，录取分数线最高的大学是天津市职业大学。以下是小编整理的2024年西式烹饪工艺专业在四川的录取分数线及相关招生院校，供大家参考！
一、西式烹饪工艺专业大学2024年四川分数线概览
1、文科
重庆旅游职业学院2024年在四川西式烹饪工艺专业录取分数线为409分，对应录取位次115063。南京旅游职业学院2024年在四川西式烹饪工艺专业录取分数线为400分，对应录取位次121721。江苏旅游职业学院2024年在四川西式烹饪工艺专业录取分数线为398分，对应录取位次123224。| 大学名 (专业说明) |
批次 专业组 |
2024 分数线 |
2024 位次 |
|---|---|---|---|
| 重庆旅游职业学院 （认同并执行四川省少数民族加分项目和分值） |
专科批 | 409 | 115063 |
| 南京旅游职业学院 （认同并执行四川省少数民族加分项目和分值） |
专科批 | 400 | 121721 |
| 江苏旅游职业学院 （认同并执行四川省少数民族加分项目和分值） |
专科批 | 398 | 123224 |
| 三峡旅游职业技术学院 （认同并执行四川省少数民族加分项目和分值） |
专科批 | 387 | 131325 |
| 天津市职业大学 （海河园校区）（认同并执行四川省少数民族加分项目和分值） |
专科批 | 349 | 157652 |
| 辽宁现代服务职业技术学院 （认同并执行四川省少数民族加分项目和分值） |
专科批 | 338 | 164032 |
| 黑龙江旅游职业技术学院 （认同并执行四川省少数民族加分项目和分值） |
专科批 | 320 | 173351 |
2、理科
天津市职业大学2024年在四川西式烹饪工艺专业录取分数线为446分，对应录取位次210394。重庆旅游职业学院2024年在四川西式烹饪工艺专业录取分数线为424分，对应录取位次233683。三峡旅游职业技术学院2024年在四川西式烹饪工艺专业录取分数线为395分，对应录取位次256174。| 大学名 (专业说明) |
批次 专业组 |
2024 分数线 |
2024 位次 |
|---|---|---|---|
| 天津市职业大学 （海何园校区）（认同并执行四川省少数民族加分项目和分值） |
专科批 | 446 | 210394 |
| 重庆旅游职业学院 （认同并执行四川省少数民族加分项目和分值） |
专科批 | 424 | 233683 |
| 三峡旅游职业技术学院 （认同并执行四川省少数民族加分项目和分值） |
专科批 | 395 | 256174 |
| 黑龙江旅游职业技术学院 （认同并执行四川省少数民族加分项目和分值） |
专科批 | 377 | 266573 |
| 辽宁现代服务职业技术学院 （认同并执行四川省少数民族加分项目和分值） |
专科批 | 349 | 278202 |
二、西式烹饪工艺专业介绍及学习课程
专业介绍：西餐工艺主要研究西餐生产、经营管理等方面的基本知识和技能，进行西厨房西餐热菜、西餐冷菜、西点制作等。例如：西式热菜、凉菜、西式面点制作，控制和预防食品污染，菜单与宴会设计等。
开设课程：《西餐工艺》、《酒吧运行》、《烹饪营养学》、《西点工艺》、《烹饪原理及应用》、《餐饮服务》、《厨房食品卫生安全》、《色拉与开胃菜制作》、《汤与沙司》、《畜肉制作》
三、西式烹饪工艺专业就业方向及就业方向
专业代码：540204
专业层次：专科（高职）
学制年限：三年
就业方向：餐饮类企事业单位：西餐制作，西餐产品研发、工艺改进，西餐经营管理，厨卫安全管理。
