参考2024年最新招生录取数据，可知全国共有5所大学开设了食品安全与检测专业，其中上海有1所大学,新疆有1所大学,河南有1所大学开设食品安全与检测专业。以下是全国各省市开设食品安全与检测专业的大学名单一览表，供2025年高考生参考。

上海(1所)

上海师范大学

新疆(1所)

新疆理工学院

河南(1所)

郑州工程技术学院

湖北(1所)

湖北大学

重庆(1所)

重庆工商大学

备注：软科排名为对应大学食品安全与检测专业排名及评级

以上是2025年全国开设食品安全与检测专业的5所大学名单。这些院校在食品安全与检测专业领域的教学和研究上各有特色，为学生提供了丰富的学术资源和实践机会。选择一所适合自己的大学，对于学生未来的学术发展和职业规划至关重要。希望这份名单能够帮助学生和家长做出更明智的选择。