参考2024年最新招生录取数据，可知全国共有38所大学开设了中药资源与开发专业，其中云南有3所大学,内蒙古有1所大学,吉林有4所大学开设中药资源与开发专业。以下是全国各省市开设中药资源与开发专业的大学名单一览表，供2025年高考生参考。

云南(3所)

云南中医药大学
普洱学院
滇西应用技术大学

内蒙古(1所)

内蒙古医科大学

吉林(4所)

长春中医药大学 (软科评级：B，排名：15)
吉林农业大学 (软科评级：B，排名：17)
吉林农业科技学院
长春人文学院

四川(1所)

成都中医药大学 (软科评级：B+，排名：4)

天津(1所)

天津中医药大学 (软科评级：B+，排名：5)

山东(2所)

山东中医药大学 (软科评级：B，排名：13)
山东农业大学

山西(2所)

山西农业大学
山西中医药大学

广东(3所)

广州中医药大学 (软科评级：A，排名：3)
华南农业大学 (软科评级：B，排名：16)
广东药科大学

广西(1所)

广西医科大学

新疆(1所)

新疆科技学院

江苏(2所)

南京中医药大学 (软科评级：A+，排名：1)
中国药科大学 (软科评级：A+，排名：2)

江西(1所)

江西中医药大学 (软科评级：B，排名：8)

河北(1所)

河北中医药大学

河南(3所)

河南中医药大学 (软科评级：B，排名：12)
郑州师范学院
信阳农林学院

湖北(1所)

湖北中医药大学 (软科评级：B，排名：11)

湖南(2所)

湖南中医药大学 (软科评级：B，排名：9)
湖南农业大学

甘肃(1所)

甘肃中医药大学 (软科评级：B，排名：19)

贵州(2所)

贵州民族大学
贵州中医药大学

辽宁(3所)

沈阳药科大学 (软科评级：B+，排名：6)
辽宁中医药大学 (软科评级：B，排名：18)
辽宁中医药大学杏林学院

重庆(1所)

重庆中医药学院

陕西(1所)

陕西中医药大学 (软科评级：B，排名：10)

黑龙江(1所)

黑龙江中医药大学 (软科评级：B+，排名：7)

备注：软科排名为对应大学中药资源与开发专业排名及评级

以上是2025年全国开设中药资源与开发专业的38所大学名单。这些院校在中药资源与开发专业领域的教学和研究上各有特色，为学生提供了丰富的学术资源和实践机会。选择一所适合自己的大学，对于学生未来的学术发展和职业规划至关重要。希望这份名单能够帮助学生和家长做出更明智的选择。